鸡翅一袋、葱姜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、糖适量、醋少许
1、将鸡翅洗净。
2、在鸡翅上各划几刀，以便入味。
3、葱切段、姜切片。
4、锅放底油，油热后放入葱姜爆香。
5、放入鸡翅，翻炒几下，待鸡皮略发黄。
6、加入清水，水量刚好没过鸡翅。
7、加入料酒、盐、酱油、糖、少许醋。 大火烧开，然后转中火，不盖盖，烧到汤汁减少一半时，就要不停翻动，以免糊锅底，待汤汁继续减少并浓稠后，出锅。
8、装盘，开饭咯！
