猪肚200g、大葱100g、干辣椒50g、花椒20g、老姜10g、大蒜10g、菜油50g、盐5g
1、猪肚洗净，水煮30分钟后，洗净切片。
2、大葱洗净，切段。
3、锅烧热后，下辣椒、花椒、老姜、大蒜炒出香味，下肚片。
4、爆炒2分钟后，下葱段，加盐，翻炒后关火。
5、火爆肚片上桌
