韭菜一小把、内酯豆腐一盒、小虾干适量、植物油一勺、料酒少许、食盐半茶匙、生抽少许
1、韭菜摘洗干净
2、内酯豆腐开盒，并在盒子底四角剪个小洞
3、虾干在冷水中稍微浸泡一会儿
4、韭菜切段
5、内酯豆腐用刀划上方格
6、坐锅热油一勺左右
7、先下韭菜
8、倒下豆腐，加入虾干
9、加约半勺料酒
10、加适量的食盐，小煮1-2分钟
11、加生抽少许，拌匀就可关火
12、出锅入碗。
