豆豉大蒜炒油渣

2023-07-02 14:00:08 油渣

用料

自炼油渣50g、大蒜叶100g、姜丝少许、干辣椒段少许、豆豉少许、盐2g、油4g、自制味素2g、自制辣椒红油2g

1、大蒜叶去老根老皮洗净，切斜刀长段待用

2、坐锅起油，下姜丝、豆豉、干辣椒段、自制辣椒红油炒香

3、下油渣翻炒2分钟至上色

4、下大蒜茎，加盐、自制味素，翻炒2分钟

5、下大蒜叶翻炒2分钟，起锅即可

AI助手

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