鱼香鹌鹑蛋

2023-07-02 10:59:59 鹌鹑蛋

用料

鹌鹑蛋16颗、黄瓜半根、橄榄油少许、辣椒油少许、香油少许、生抽适量、盐适量、味精少许、胡椒粉少许、水淀粉适量、料酒少许

1、鹌鹑蛋洗净煮熟，剥去外壳

2、黄瓜洗净去皮切丁

3、鹌鹑蛋和黄瓜丁摆入碗中，放入少许盐、味精、生抽，入蒸锅蒸10分钟

4、炒锅倒入少许橄榄油，加入料酒、盐、味精、胡椒粉、生抽、辣椒油、水淀粉、香油勾成芡汁，浇在碗中即可

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