香芹400g、猪肉丝100g、玉米油适量、葱丝适量、姜丝适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、黄酒适量、味精适量
1、香芹洗净备用。
2、猪肉丝用黄酒，生抽，淀粉抓一下，煨10分钟。
3、炒锅放底油，先下葱姜丝煸炒至变色。
4、再下芹菜梗煸炒半分钟。
5、接着下入芹菜叶煸炒。
6、关小火调味，放白糖，盐，黄酒，生抽快速煸炒至菜变软，关火，撒入适量味精炒匀。
7、成盘享用。
