豆腐100克、土豆1个、黄瓜50克、豌豆50克、葱末适量、甜面酱1大勺、糖5克、油适量
1、豌豆洗净，黄瓜切丁。
2、把豌豆在水中煮至1分钟捞出控干水分。
3、土豆去皮切丁。
4、土豆丁放入油锅炸至金黄捞出控油。
5、豆腐切成同土豆丁大小的丁。
6、豆腐也炸至表皮金黄控油备用。
7、锅中留底油爆香葱碎。
8、加入甜面酱 糖煸炒均匀。
9、放入炸好的豆腐丁 土豆丁 豌豆 黄瓜丁翻炒均匀即可。
