干丝适量、虾仁适量、杏鲍菇适量、水发木耳适量、水发黄花菜适量、虾糕适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量、大蒜末适量
1、准备原料：干丝少许、水发黄花菜少许、水发黑木耳少许、虾糕少许、杏鲍菇一只，虾仁少许
2、直接将干丝、杏鲍菇片、水发黄花菜及水发黑木耳放入锅中，加水煮开（水加至没过原料）解释一下：由于家中成员体型问题，所以控制食油量，这道菜也没有放油
3、加入虾糕，煮开后开小火煮5-8分钟后，加入腌制好的虾仁，迅速翻炒
4、淋入水淀粉后，撒入大蒜末，不停翻炒至汤汁稍粘稠后出锅
