韭芽50克、肉丝100克、香菇2朵、胡萝卜50克、茶干1块、油适量、盐适量、料酒适量
1、韭芽和新鲜香菇洗净,用淘米水浸泡一下,然后洗干净切成丝。
2、胡萝卜半根切丝。
3、茶干一块切细丝。
4、肉丝用少许料酒先拌一下。
5、坐锅热油。
6、倒入拌了料酒的肉丝滑炒一下。
7、倒入胡萝卜丝翻炒。
8、倒入新鲜香菇丝翻炒。
9、倒入茶干丝翻炒。
10、倒入韭芽翻炒。
11、入调味料,出锅装盆。