用料
豆腐2块、小葱少许、姜少许、生抽2茶匙、香油1茶匙、蚝油2茶匙、郫县豆瓣2茶匙、黄豆酱1茶匙、鸡精少许、糖少许
做法
1、将豆腐切片
2、锅中放少许油，放入姜片爆锅后，转小火，放入郫县豆瓣、黄豆酱、蚝油、生抽、香油、鸡精、糖，煸炒出香味
3、塔吉锅烧热，倒入少许油，将豆腐放进去，铺开
4、将炒好的酱淋在豆腐上
5、尽量均匀的让每块豆腐都沾上酱
6、开火2、3分钟后锅就开了，接着转小火烧5分钟，关火焖2、3分钟
7、最后撒上葱花就可以出锅了，很香，微辣，酱香浓郁，因为酱都含有盐份，所以不需要再额外加盐了
