江虾250克、青椒适量、青蒜苗适量、食用油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、料酒适量、生姜适量
1、虾子剪去虾须。青椒和青蒜苗洗净。
2、青椒切成丝，青蒜切成寸断，姜切丝。
3、锅烧热倒油，下入姜丝煸香倒入虾子。
4、调入老抽、料酒、白糖、醋，翻炒至颜色变红。
5、随后倒入青椒和蒜苗。
6、翻炒片刻调入盐炒匀即可。
