苦瓜适量、肉适量、蒜适量、姜适量、盐适量、油适量、生抽适量
1、苦瓜一个，洗净切片。
2、切好的肉片。
3、热锅凉油，小火炒肉。加入盐和生抽。
4、锅里留少许油，煸炒蒜和姜丝。
5、炒苦瓜，加入适量盐。
6、最后加入炒好的肉翻炒。
