精五花肉500克、糯米200克、红薯150克、玫瑰腐乳(带汁)适量
1、猪肉洗净切1CM左右厚片。
2、切好的猪肉用腐乳和腐乳汁拌匀,腌渍1晚上。
3、糯米洗净、浸泡1小时。
4、红薯洗净、去皮、切厚片备用。
5、红薯片码放在盘中。
6、糯米沥干水分;腌渍好的猪肉,均匀裹上糯米。
7、沾满糯米的猪肉,均匀码放在红薯上。
8、锅中水开,放入糯米猪肉;大火烧开,中火蒸1小时即可。