豆腐六两、芹菜二两、蒜五瓣、盐5克、生抽8克、胡椒粉5克、鸡精5克、食用油100克
1、将芹菜摘去叶洗净切段，豆腐切厚片。
2、将豆腐片放在油锅里煎成两面黄。
3、将蒜切茸，放入煎好的豆腐锅中，炸香。
4、锅中加盐，生抽，放入芹菜段，翻炒均匀。
5、加鸡精盛出。
