瘦肉1小块、姜2小块、葱一小段
1、瘦肉1小块
姜2小块
葱一小段。
2、将瘦肉切成肉丝。
3、把切好的肉丝放碗里，放少许淀粉，料酒，十三香搅拌后腌5分钟。
4、姜切成姜丝。
5、葱切成葱花。
6、锅里放油，热了后倒入肉丝炒至发白盛出待用。
7、另起锅放入葱花翻炒。
8、再倒入姜丝翻炒。
9、再倒入肉丝翻炒。
10、最后依次放入少许酱油、醋 盐、味精、十三香再翻炒几下。
11、出锅 装盘。
