马鲛适量、洋葱适量、姜片适量、葱段适量、生抽适量、白糖适量、鱼露适量、胡椒粉适量
1、马鲛鱼用少许盐、十三香腌制备用。
2、煎之前用厨房纸吸干水分。
3、烧热锅倒入少许橄榄油将马鲛鱼放入大火煎。
4、煎好一面反转再煎另一面。
5、两面都煎好后放入姜片。
6、然后再加入洋葱炒片刻。
7、倒入已经调好的酱汁煮片刻。
8、让鱼肉充分吸收酱汁之后加入葱段。
9、待酱汁煮浓后熄火上碟。
