三文鱼头600克、南瓜150克、西芹150克、大葱1根、尖椒1个、姜适量、盐适量、淀粉适量、生抽适量
1、三文鱼头一只对半切开
2、撒点盐腌一下，然后拍上生粉。
3、锅里加入适量的油，将鱼头下锅炸熟。
4、炸熟的盛起装盘
5、将南瓜切片，西芹，大葱切段。
6、锅里留底油，先将南瓜入锅煸炒一会儿，然后加入其他材料一起炒匀。
7、加入适量的水稍煮，然后用湿淀粉勾芡。
8、将炒好的菜码放在鱼头边上就行了。
