豆腐适量、肉末适量、香菇适量、葱花适量、蚝油适量、高汤精适量、盐适量、水淀粉适量
1、准备所需材料。
2、豆腐切丁,香菇切粒。肉馅加料酒略腌。
3、锅中油烧热入葱爆香,再入肉末炒至变色。
4、加入香菇粒炒香。
5、倒入豆腐丁。
6、略炒后加入水、高汤精、蚝油、盐。
7、煮至入味后勾入水淀粉。
8、关火后撒葱花出锅。