鸡翅根6个、小土豆8-10个、姜2片、蒜2瓣、冰糖8-10颗、料酒1大勺、盐适量、鸡精适量
1、鸡翅洗净，每个根斩成三个小块备用。
2、小土豆对半切，用刀在每个小块上扎几下方便入味。
3、姜蒜切好备用。
4、锅里放少许油，小火，下冰糖熬糖色。
5、熬出糖色，倒入鸡翅炒匀。
6、放姜蒜一起爆香。
7、倒料酒、盐和鸡精。
8、放入土豆，炒匀，加水没过鸡翅和土豆，大火将汤汁烧开，转小火烧制。
9、大概20-30分钟后，汤汁浓稠，转大火收汁即可。
