主料：、保龄菇250克、面筋100克、配料：、胡萝卜小半根、西兰花根2个、调料：、油、盐、蚝油、味精、淀粉
1、原料碎保龄菇；
2、原料小油面筋；
3、西兰花根和胡萝卜分别切片；
4、保龄菇洗净切片；
5、锅中倒油烧热，倒入胡萝卜和西兰花片翻炒；
6、再倒入保龄菇片翻炒片刻；
7、倒入适量的蚝油翻炒均匀；
8、随后倒入面筋，加少许水；
9、加盖焖5分钟；
10、最后用水淀粉勾芡，调入盐、味精即可。
11、鲜香滑爽的保龄菇炒面筋。
