豆腐200克、泡发海米40克、丝瓜适量、葱姜适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量、芝麻油适量、料酒适量
1、准备所用材料。
2、海米切碎、嫩丝瓜连皮一起切成小丁。
3、豆腐切丁用沸水焯一下捞出备用。
4、锅中放少量猪油。
5、入葱姜爆香。
6、倒入泡海米的水。
7、倒入豆腐。
8、加入海米碎与丝瓜。
9、加入胡椒粉、盐、料酒。
10、煮入豆腐入味，汤汁略干时加水淀粉收汁。
11、关火后加芝麻油调味即可。
