米饭适量、火腿肠适量、辣酱适量、鸡蛋适量、杏胞菇丁适量、卷心菜丝适量、胡萝卜丁适量、火腿丁适量、香葱丝适量
1、将杏胞菇、胡萝卜、火腿切丁、卷心菜、葱切丝。
2、鸡蛋打成蛋液，在少量油锅中快速划散盛出。
3、另起锅，烧热放油爆香葱丝。
4、放入杏胞菇丁和胡萝卜丁翻炒。
5、加入卷心菜丝继续翻炒。
6、待菜微软放入米饭炒散。
7、加入韩国甜辣酱炒匀后，放入鸡蛋和火腿丁炒匀。
8、根据自己口味适当调味后出锅。因辣酱带有甜咸味，所以基本不用放盐，口重者可适量添加。
