鸡腿肉150g、杏鲍菇2根、胡萝卜1根、糯米春卷皮6张、香菜50g、葱白50g、盐适量、酱油适量、胡椒盐适量、柠檬汁适量、鱼露适量
1、准备食材。
鸡腿肉切条，放盐，胡椒粉和柠檬汁少许腌渍；胡萝卜、杏鲍菇、葱白切丝；香菜切末。
2、炒锅烧热，不放油，下鸡腿肉翻炒。
3、出油后，放入胡萝卜丝和葱丝，炒香。
4、加入少许鱼露和柠檬汁翻炒均匀。
5、放入酱油，香菜末，关火，拌匀成馅。
6、糯米春卷皮喷水软化，趁热包入馅料封口。
7、放一会儿至封口处自动粘合，吃前对切摆盘即可。
