螃蟹二只、鱿鱼一只、活虾三两、贻贝三两、蛏子三两、鲜猪肉二两、盐三勺、辣子一个
1、将螃蟹,鱿鱼,活虾,贻贝洗净备用;
2、螃蟹却盖及须后每只一切为四,鱿鱼去内脏切成小圈,虾去头上的尖刺,蛏子背后划一刀;
3、将处理好的海鲜放入砂锅内;
4、锅内倒油加热至六成加入辣子煸出味;
5、锅内加清水煮开;
6、将肉片加入汤内煮片刻;
7、将煮好的汤倒入装有海鲜的砂锅内;
8、大火煮至海鲜熟透加盐调味即可.
