猪瘦肉100克、红柿子椒1个、糯米小半碗、盐少许、酱油小半勺、料酒小半勺、胡椒粉少许
1、将猪肉切小丁。
2、柿子椒切小丁。
3、混合起来在料理机中打碎。
4、打好的肉馅加少许盐，酱油，淀粉，揉匀，腌制半个小时以上
5、糯米提前浸泡半天。
6、盘子上放一个粽子叶。
7、将肉馅搓成肉圆，沾上糯米，放在粽子叶上，连盘子一起大火蒸十五分钟左右即可。
