用料
牛肉100克、白萝卜1个（实用半个）、青红椒各2个、姜小块、葱少许、油3 茶匙、盐适量、生抽少许、胡椒少许、淀粉1 茶匙
做法
1、准备好食材。
2、牛肉洗净、切丝。
3、切好的牛肉丝用料酒、盐、淀粉拌匀备用。
4、萝卜洗净、切细丝，用少许盐腌一会，挤去水分。
5、青椒、洋葱、姜切丝。
6、锅烧热，倒入油，滑散牛肉丝；盛起备用。
7、锅中余油，爆香姜丝；下萝卜翻炒。
8、倒入牛肉丝，翻炒。
9、加入少许盐、胡椒和料酒；加一勺水焖2分钟。
10、加入少量生抽，调好味。
11、加入青红椒，炒至断生即可装盘。
