杏鲍菇200g、荷兰豆30g、葱姜蒜少许、红辣椒少许、耗油少许、糖5g、盐删除、生抽少许、鸡汁删除、植物油一茶匙
1、杏鲍菇洗净切片，荷兰豆洗净去筋
2、荷兰豆放入沸水中焯至8成熟，杏鲍菇焯水
3、葱切段、姜切片
4、锅烧热后倒入植物油，将葱姜倒入爆香
5、加耗油炒匀，继续加入白糖、生抽翻炒均匀后加适量水煮沸
6、放入杏鲍菇和荷兰豆翻炒，待汤汁煮沸后，大火收汁，加少许鸡汁调味即可
