五彩豆丁

用料

泡发青豆100克、甜玉米粒100克、黄瓜50克、土豆50克、胡萝卜50克、盐2克、鸡精2克、水淀粉适量

做法

1、准备好食材。

2、土豆，胡萝卜洗净，去皮切成小丁。

3、黄瓜洗净切成丁。

4、锅中注水，加入青豆和玉米粒烧开，煮至5分钟捞出沥水。

5、另起锅，注入油勺热，下入土豆丁煸炒至金黄色。

6、下入胡萝卜丁继续煸炒。

7、倒入煮好的青豆、玉米粒和黄瓜丁翻炒均匀。

8、加盐和鸡精调味后芶入薄芡翻炒均匀即可。