鸡脚500克、生姜1个、大蒜子8瓣、黄椒半个、八角1个、香叶2片、盐3克、生抽2勺、老抽2勺、米酒2勺、鸡精3克
1、鸡脚洗净。
2、辅料备好。
3、将生姜切片拍碎，大蒜子去皮，黄椒切小段香叶，八角入油锅煸炒出香味。
4、下鸡脚翻炒。
5、当鸡脚肉质收缩后，加盐继续翻炒变色。
6、加入生抽，老抽，米酒，清水。
7、大火煮开，转中小火，继续煮。
8、待汤汁收浓时，加点鸡精即可出锅。
