用料
豇豆200克、番茄三个、大蒜三瓣、花生油适量、鸡精适量、酱油适量、香油适量、盐适量
做法
1、准备好需要的材料。
2、豇豆洗净掰成段。
3、豇豆入沸水中烫熟。
4、放入番茄然后一起捞出过凉。
5、番茄剥去外皮。
6、烫好的豇豆滤干水分备用。
7、大蒜剁成泥。
8、番茄切片。
9、锅内放入少量花生油，放入番茄翻炒。
10、番茄用小火一边加热，一边压成泥，然后加入适量盐，鸡精调味即可出锅。
11、豇豆放入碗中，加入盐、酱油、鸡精、香油搅拌入味。
12、豇豆码入盘中，将番茄酱浇在上面，再放上蒜泥即可。
