五花肉适量、洋葱适量、青红椒适量、蒜适量、甜面酱适量、盐适量
1、务好原料。
2、五花肉去皮洗净，放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。
3、洋葱、青红椒洗净分别切块，蒜切片，五花肉切大片。
4、将五花肉放入炒锅煸炒。
5、出油时放入蒜片爆香（多余的油盛出来了）。
6、下甜面酱炒匀炒香。
7、下青红椒和洋葱炒匀，放入小半碗水。
8、中小火将水烧干，放少许盐炒匀即可出锅。
