土豆适量、红椒适量、香葱适量
1、准备好材料。
2、土豆下锅煮熟。
3、煮熟的土豆剥去皮切厚片，红椒切丁、香葱切段。
4、热锅冷油下土豆片小火稍煎。
5、加入适量盐，稍炒。
6、加入红椒丁改中火炒至断生。
7、入葱段炒匀出锅。
