鱼头适量、紫苏叶适量、葱适量、剁椒适量、油适量、盐适量、料酒适量
1、材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。
2、将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。
3、盘底铺上葱段。
4、将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。
5、把紫苏和剁椒放上。
6、将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。
7、出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
