辣椒250g、瘦肉100g、油适量、蒜适量、花椒适量、生抽适量、盐适量
1、原料图，辣椒和瘦肉洗净待用。
2、辣椒切圈，蒜切末，瘦肉切碎末。
3、锅里放油，冷油下肉末，小火煸炒。
4、炒至肉末微焦吐油时下蒜末、生抽和花椒炒香。
5、放入辣椒。
6、炒至辣椒断生，放少许盐即可出锅。
