用料

白菜适量、虾仁适量、鲜贝适量、肉丁删除、葱姜丝适量、料酒适量、糖删除、盐适量、水淀粉适量、花椒粉删除、植物油适量、蛋清适量、沙茶酱适量

做法

1、白菜洗净切段

2、肉切丁

3、虾仁、鲜贝洗净加蛋清、淀粉备用

4、锅烧水，白菜入锅汆烫捞出装盘备用

5、另起锅加少许油姜爆锅下入肉丁、花椒粉、糖烹料酒

6、下入鲜贝、虾仁

7、加盐、沙茶酱调味，淋水淀粉 勾薄芡出锅

8、将做法7的酱汁淋到汆烫后的白菜上

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