排骨适量、新鲜冬菇适量、姜适量
1、冬菇洗干净切成小块。
2、排骨用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉腌半小时以上。
3、烧热锅倒入姜与排骨翻炒片刻盖上锅盖焖。
4、约两三分钟打开锅盖翻炒让排骨两边炒出金黄色继续焖约五分钟后再倒入老抽少许。
5、把冬菇倒入。
6、继续翻炒至冬菇断生为止。
7、放调味品勾生粉芡最后加上一点香菜与葱花即可。
