小竹笋适量、排骨适量、八角适量、干辣椒适量、桂皮适量
1、准备好材料。
2、笋切段，排骨用开水泡去血水。
3、排骨和笋倒入高压锅，加入八角、桂皮、辣椒干，倒入适量醋。
4、加入两大碗水。
5、上汽后中火炖15分钟。
6、开盖后调入适量盐和味精。
