猪肥瘦肉150克、黄豆芽100克、大葱一根、糖2克、胡椒粉适量、姜粉3克、盐适量、白酒2克、鸡精2克、香油适量、蒸鱼豉油少许
1、准备好食材，黄豆芽摘洗干净。
2、猪肉洗净加入葱花剁碎。
3、剁碎的猪肉放入碗中加入盐，姜粉，胡椒粉，白酒，糖，鸡精，香油。
4、加入少许清水搅打上劲。
5、洗净的黄豆芽放入一个敞口碗中。
6、把肉馅拍成肉饼放在黄豆芽上。
7、把碗放入蒸锅中大火蒸制15-20分钟。
8、蒸好的肉饼浇少许蒸鱼豉油和香油即好。
