鲜蘑3片、玉米粒1份、碗豆粒1份、鸡蛋1个、胡萝卜1根、面粉半碗、葱少许、盐适量
1、准备食材，胡萝卜和葱分别切碎，鲜蘑洗净。
2、用手挤去鲜蘑中水份，撕成小块。
3、鸡蛋加盐，加五香粉，葱花搅拌。
4、加面粉调成糊。
5、鲜蘑挂面粉，入油锅炸至金黄，捞出沥油。
6、锅中少许油，爆炒胡萝卜碎。
7、胡萝卜碎变软后，加入玉米粒，碗豆粒，加盐调味。
8、加水淀粉。
9、加入炸好的鲜蘑，翻炒收汁，出锅。
