丝瓜适量、海米适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、味精适量
1、主辅料：丝瓜、葱、洗净海米。
2、把丝瓜去皮、洗净、切抹刀片。
3、起锅热油，放入葱花爆香。
4、放入海米煸炒均匀。
5、放入丝瓜片煸炒。
6、烹入料酒，加盐、白糖调味。
7、加少许水焖制1--2分钟左右，至丝瓜熟透。
8、加味精提鲜，即可关火。
9、出锅装盘。
