云南小瓜一根、猪板根半斤、红椒一只、盐适量、生抽适量、花生油适量、橄榄油适量、蒜适量、糖适量、料酒适量、蚝油适量
1、主要食材。
2、将猪板根均匀切成片，用蒜、橄榄油腌一下（橄榄油可以让肉保持嫩滑）。
3、瓜、红椒也去囊切片。
4、起油锅，将猪板根滑熟待用。
5、猪板根滑熟盛出备用。
6、重新放油，将瓜炒至快断青。
7、.....
8、将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒，下料酒， 加盐、生抽、糖、蚝油调好味。
9、任务完成。
