梅干菜适量、五花肉适量、蒜瓣适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、八角适量
1、梅干菜泡发。
2、洗净后切碎。
3、蒜瓣去皮。
4、五花肉刮洗干净后切丁。
5、炒锅烧热，下五花肉入锅煸炒。
6、煸至两黄金黄出油。
7、将肉铲至锅边，油里下八角，冰糖和蒜瓣炒香
8、下生抽和少量老抽炒匀。
9、倒入切好的梅干菜。
10、下适量水，大火煮开，小火煮四十分钟后起锅。
