山芹适量、肉丝适量、木耳适量、葱末适量、姜丝适量、蒜末适量、料汁（酱油白糖蚝油加水调成适量、盐适量、鸡精适量
1、肉丝用酱油腌制十分钟。
2、山芹切段，在开水中焯一下水。
3、锅中放油，烧热后放入肉丝煸炒。
4、再放入姜丝、葱末、蒜末。
5、倒入料汁，放入山芹翻炒三分钟左右。
6、最后放入木耳。
7、出锅前放入盐、鸡精调味，翻炒一下出锅。
