五花肉适量、土豆适量、大米适量、糯米适量、腐乳汁适量、葱花适量、花椒适量、蒜适量、盐适量、生抽适量
1、原料图。
2、五花肉洗净切块，土豆去皮洗净切片摆盘，蒜切末。
3、平底锅不放油，放米和花椒，炒黄炒香。
4、用料理机炒好的米打成米粉。
5、再将五花肉煸炒到微黄出油，不要油，肉盛出备用。
6、加入米粉和除葱花外的所有调料。
7、拌匀后铺在土豆片上。
8、放入高压锅，上气后蒸5分钟即可。
