豆腐一盒、香芹一小棵、蒜梗二根、青椒一个、红椒一个、葱适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量、老抽适量、水淀粉适量
1、准备豆腐一盒。
2、青红椒切成丝,香芹、蒜梗清洗干净切成段备用。
3、蒜切粒、葱切成花。
4、豆腐切成块入平底锅中剪至定型至微黄。
5、锅里放油爆香蒜粒。
6、放入青红椒丝炒出香味。
7、放入香芹及蒜梗略炒。
8、倒入豆腐,加入少量的清水,调入盐,生抽,鸡粉,几滴老抽炒匀略煮一至二分种使豆腐入味,最后勾入薄水淀粉炒匀,撒入葱花即可上碟。