鳕鱼250g、番茄1个、鸡蛋1个、生抽适量、糖适量、生粉适量
1、鳕鱼。配料:蛋,生抽,生粉,胡椒粉。
2、把配料搅拌匀,放入鳕鱼块,均匀裹上粉浆。
3、热油锅放入裹上粉浆的鳕鱼块煎。
4、小火慢煎至2面金黄,装起。
5、番茄用开水烫下去皮,切碎粒。
6、放锅里煮,放点盐,糖,边煮边用锅铲压,压的越碎越好,最好煮成浓稠酱汁。
7、铲起番茄酱铺在鳕鱼上面即可。