用料
牛肉250克、青椒1个、葱姜碎适量、料酒2勺、淀粉1勺、盐少许、蚝油1勺、大喜大牛肉粉1小茶匙、胡椒粉1小茶匙、生抽1勺
做法
1、将250克的牛肉切成手指大小的条状，放入碗中。
2、加2勺料酒。
3、加1勺生粉。
4、加少许盐。
5、加1勺生抽。
6、加1小茶匙胡椒粉。
7、加少许花生油，抓匀，腌制半天以上。
8、将大青椒一个，洗净，切细条状，备用。
9、热锅上油，爆香葱姜碎，将腌好的牛肉条倒入，快速翻炒。
10、待肉变色时，加蚝油1勺及少许热水，炒三四分钟。
11、加青椒炒匀。
12、加1小茶匙大喜大牛肉粉调味，即可出锅。
