用料
荷兰豆适量、木耳适量、淀粉适量、姜适量、蒜适量、盐适量
做法
1、抓一小把木耳,提前一小时用温发泡发;
2、这是买回来的新鲜荷兰豆;
3、把荷兰豆两头的去掉,侧面的老茎也去掉;
4、姜蒜切好,用一勺淀粉勾芡;
5、这是泡发好的木耳,就几片就能泡这么多;
6、放适量油锅里烧热;
7、把姜蒜红辣椒放入油中炒一下;
8、倒入洗干净、沥干水的荷兰豆，快速翻炒；
9、炒到荷兰豆变青，倒入木耳；
10、继续翻炒；
11、感觉有6成熟的样子，放入盐调味；
12、继续把盐炒散，倒入调好的勾芡汁翻炒几下收汁便好。
