茼蒿250克、鸡蛋2个、油适量、盐适量
1、茼蒿洗净焯水
2、焯好的茼蒿沥干水分切段
3、鸡蛋打匀加入葱花
4、油热后打入蛋液炒散
5、鸡蛋拨到一旁,用底油炒茼蒿
6、加适量的盐翻炒
7、再与鸡蛋一起炒匀即可出锅