豆皮2块、瘦肉100g、榨菜1袋、辣椒适量、油适量、盐适量
1、豆皮切丝备用
2、榨菜泡水去除多余的盐
3、肉切丝,先炒8成熟盛出备用
4、油热后放入辣椒、豆丝翻炒
5、加入榨菜翻炒
6、9成熟时放入肉丝,翻炒均匀即可出锅